甜龍竹筍冬日也能“冒尖”

■新春走基層 寒假好時光

　　“以前種的甜龍竹筍要到夏天才上市，沒想到現(xiàn)在冬天也能出筍，價格還翻了3倍，真得感謝浙江農(nóng)林大學的教授啊！”這兩天，在海南省昌江黎族自治縣的一片基地里，看著剛挖出來的又大又嫩的竹筍，農(nóng)戶朱大伯笑得合不攏嘴。

　　甜龍竹筍，也叫甜筍，肉質(zhì)鮮嫩、清甜可口、無澀無渣，是食用筍種類中的上乘品種。但以往都是夏天出筍，產(chǎn)量不高也賣不出好價格。

　　幾個甜筍種植大戶聽聞浙江農(nóng)林大學教授桂仁意常年和竹筍打交道，迫不及待地把他請到了海南。

　　“浙江的雷筍冬天能出筍且經(jīng)濟價值高，甜龍竹筍尚無冬天出筍案例，在技術上是一個挑戰(zhàn)?！惫鹑室庾咴L了多家農(nóng)戶，在詳細研究當?shù)氐淖匀粭l件后決定試一試。

　　第一步是給竹子定制“營養(yǎng)套餐”。竹子是喜肥植物，過去竹農(nóng)們用的化學肥料五花八門，且施肥手段較為粗放。桂仁意調(diào)研一番后，看上了當?shù)匾粋€養(yǎng)殖場，對那里產(chǎn)出的有機肥進行精細化改良，手把手教會竹農(nóng)們使用效率更高的水肥滴灌。

　　第二步是給竹子洗“日光浴”。海南日照充足，但每株竹子每天接受多少時長的日照，是有講究的。一畝種多少叢，一叢種多少株，桂仁意和他的研究生團隊進行了精細化的定量分析，提出最為科學合理的竹林結(jié)構布局。

　　朱大伯告訴記者，甜龍竹筍如果夏天出筍多，冬天就很難長出來。所以桂仁意傳授了一整套技術手段，讓夏天的竹子少出筍，把最佳的出筍時間變換到了冬季。

　　這幾天，朱大伯的甜龍竹筍迎來了收獲。冬天的筍雖然個頭沒夏天的大，但口味沒有差別，且正好趕在春節(jié)前后上市，銷量火爆。據(jù)悉，昌江黎族自治縣已種植冬季甜龍竹筍200多畝，畝產(chǎn)值達1.5萬元。

　　“科技紅包”讓農(nóng)民的錢袋子“鼓”了起來。除了桂仁意，浙江農(nóng)林大學還有112名科技特派員、專家教授把這個寒假當作服務群眾的好時機：畜牧養(yǎng)殖專家王翀給貴州省黔東南州送去了“秸稈飼料化利用及牛羊養(yǎng)殖”技術；中藥資源保護與創(chuàng)新利用專家邵清松為浙江景寧的畬藥種植提供了新技術。

　　浙江農(nóng)林大學黨委書記朱斌表示：“寒假期間老師學生放假，但是科技服務卻不能放假。我們的專家教授應牢記服務‘三農(nóng)’使命，利用科研成果積極服務社會，把論文寫在大地上。”

《中國教育報》2025年02月10日 第01版